Almaecet készítése

Egy kiadós almás pite készítésekor őrizd meg az almahéjat! Darabold össze, tedd befőttes üvegbe, és önts bele vizet, tegyél bele cukrot! Ugye, egyszerű?

Fontos, hogy az almahéj 4 ujjnyi magasan álljon, és a beleöntött víz is jócskán ellepje. Hagyományos befőttes üvegnél "1 ujjnyi" kb. 10 evőkanál víznek felel meg. 10 kanál vízhez tegyél 1 kanál cukrot, tehát maradva a hagyományos befőttesnél, az arányok:

4 ujjnyi magasra felpúpozott almahéj
60 evőkanál víz
6 evőkanál cukor

Gézzel vagy tüllel letakarva, meleg helyen 8-10 napig hagyd állni. Ezután szűrd le, hagyd leülepedni, és a biztonság kedvéért - ha szükségesnek látod - szűrd le még egyszer. Kész is van a házi almaecet, mely tisztító hatású és diétához is kiváló!

Gyógyító ecet

Sokat írtam már az ecetről, de még mindig nincs vége: az ecet gyógyhatású is. Jótékonyan hat az emésztésre, légúti megbetegedésre. Kiváló hurutoldó és fertőtlenítő (a méz + ecet kombó segíthet túlélni a megfázást is). Fogyókúrázók, diétázók kezdjék a napot egy pohár langyos almaecetes vízzel.
Az ecetben sok kálium, vas és magnézium van, ezek nyugtatólag hatnak szervezetedre. Álmatlanság ellen ugyancsak segíthet az almaecetes víz. Lábgomba ellen is kiváló, de nem ismétlem magam - katt ide.

Gyógyító ecet

Az almaecetes fogyókúrát nagyobb zabálások után szokták javasolni, amikor több szempontból is megpróbálunk visszakerülni a régi formánkba... tehát három deci vízhez egy teáskanál almaecetet teszünk, és ezt isszuk meg ahelyett, hogy lenyomnánk még egyet a nagyi bejglijéből. A diétán túl - melyet pár napnál tovább nem szabad alkalmazni - az almaecet emésztéskönnyítő hatását hangsúlyoznám.... házi készítéséről pedig itt olvashatsz.