Gyógyfüvekkel gomba ellen

Vannak dolgok, amelyekkel a nyári melegben is megnehezíthetjük a gombatelepek kialakulását: például mosakodás után jó alaposan megtörölközünk, nem hordunk műanyagot, és lehetőleg nem az évszázados melegrekord idején villogunk a testünkre feszülő csodaruciban. Az uszodában összeszedett lábgomba ellen már nehezebb védekezni... szóval ha megtörtént a baj, csinálj kakukkfüves lábfürdőt: 6 teáskanálnyit önts le forró vízzel. Ha nincs kakukkfüved, használhatsz édesgyökeret vagy gyömbért is. Bármelyiket is választod, fontos, hogy negyed óráig hagyd ázni, és csak utána mártózz meg benne. Gombaügyben olvasd el ezt a bejegyzést is.

Kakukkfű

A szemfülesebbek tavasztól őszig szedhetnek a réteken kakukkfüvet (az utcánkban is megterem az egyik elhagyatott ház előtt), előrelátóbbak otthonra is telepíthetnek egy-két tövet. Virágzáskor több méteres körzetben illatozik, összetéveszthetetlenül. Érdemes virágját és levelét egyaránt szedni, mert mindkettő ízletes. Pár nap szárítás után morzsold le a száráról, mert azt nem túl jó dolog megenni.

Majorannával, babérlevéllel, rozmaringgal párosítható, pikáns ételek, levesek elmaradhatatlan fűszere.

Kiemeli az ételek ízét, de csak mértékkel alkalmazd, mert túladagolva megkeserítheti az összhatást. Ugyancsak ezért érdemes a sütés utolsó harmadában fűszerezni vele az ételt.

Emésztéskönnyítő hatása miatt a nehezen emészthető ételek fűszerezésével két legyet üthetsz egy csapásra. :)