Zselatin

A zselatint sosem szabad felforralni! (Sok bosszúságtól kíméltem volna meg magam, ha rá is írják a zacskóra... :) ) Mindig hideg vízben keverd össze, és lassan melegítsd. Ha azt akarod, hogy gyorsan megdermedjen, csak a felmelegítés után tegyél rá cukrot! Ha viszont folyósabbra szeretnéd (pl. dzsem), pici sót tegyél bele.